Retete de bauturi | Lichior de cafea cold brew

Rețete de băuturi: Lichior de cafea cold brew

Ingrediente rețetă

400 ml. vodcă de 40% vol.
300 ml. cold brew concentrat (60 gr. cafea măcinată mediu-grosier + 300 ml. apă rece, 12 ore)
250 gr. zahăr
150 ml. apă
1 păstaie de vanilie (tăiată pe lung)
Cuburi de gheață și 3 boabe de cafea (la servire)

Timp de preparare: 1 săptămână și 1 zi

Mod de preparare:

Mirosul este intens de cafea proaspăt prăjită cu vanilie. Gustul este cremos, dulce-amărui, cu un final de caramel ars, ideal pentru deserturi și cocktailuri. Pregătiți cold brew-ul cu 12 ore înainte și strecurați-l prin filtru de hârtie. Fierbeți zahărul cu apa 3 minute, adăugați vanilia și răciți complet. Combinați siropul, cold brew-ul și vodca, lăsați 24 de ore cu vanilia, apoi scoateți păstaia. Îmbuteliați și lăsați 1 săptămână. Pentru servire: Turnați 40 ml în pahar Rocks sau Martini cu gheață și decorați cu 3 boabe de cafea.

Rețete de băuturi: din categoria lichioruri