Rețete de băuturi

Lichioruri

Ingrediente rețetă




Timp de preparare: 3 săptămâni și 3 zile


Mod de preparare:

Mirosul evocă caise coapte la soare și miere. Gustul este suculent, catifelat, cu o aciditate discretă și un final cald de brandy. Pune caisele, vanilia și sucul de lămâie în brandy și macerează 14 zile la întuneric. În a treia zi, adaugă zahărul direct în borcan și agită până se dizolvă treptat. Strecoară compoziția prin sită și apoi prin tifon, fără a presa excesiv fructele pentru a evita turbiditatea. Îmbuteliază și lasă 10 zile la rece și întuneric. Pentru servire: Servește în pahar Coupe, decorat cu feliuța de caisă deshidratată.