Rețete de băuturi

Lichior de ciocolată belgiană

Rețete de băuturi: Lichior de ciocolată belgiană

Lichior de ciocolată belgiană
Lichioruri


Ingrediente rețetă


  1. 500 ml. vodcă

  2. 200 gr. ciocolată neagră 70%

  3. 150 ml. smântână lichidă (30% grăsime)

  4. 120 gr. zahăr

  5. 150 ml. apă

  6. 2 gr. extract de vanilie

  7. 5 gr. fulgi de ciocolată (pentru decor)



Timp de preparare: 1 zi și 40 minute


Mod de preparare:

Textura mătăsoasă și parfumul de cacao și vanilie creează senzații de trufe belgiene și mousse de ciocolată. Gustul este dulce, cremos și excelent echilibrat de cacao amară. Topește ciocolata la bain-marie. Prepară un sirop din apă și zahăr, integrează ciocolata în sirop, apoi adaugă smântâna și vanilia. Încorporează vodca prin stirring continuu, filtrează fin compoziția și las-o la maturat 24 ore. Pentru servire: Toarnă în pahar rece și presară fulgi fini de ciocolată deasupra.

Rețete de băuturi: din categoria lichioruri





Bijuteria de lux Papillon Construct