Rețete de băuturi

Lichior de ciocolată rasă

Rețete de băuturi: Lichior de ciocolată rasă

Lichior de ciocolată rasă
Lichioruri


Ingrediente rețetă


  1. 400 ml. vodcă de 40% vol.

  2. 100 gr. ciocolată neagră 70% (rasă)

  3. 30 gr. cacao pudră neîndulcită

  4. 300 gr. zahăr

  5. 400 ml. apă

  6. 1 păstaie de vanilie

  7. 1 gr. sare fină

  8. Cacao pudră pentru marginea paharului (la servire)



Timp de preparare: 2 săptămâni


Mod de preparare:

Mirosul aduce note de cacao și vanilie, completate de o textură mătăsoasă și un gust de ciocolată caldă, cu un final ușor sărat care amplifică aroma. Fierbeți apa cu zahărul, adăugați cacaoa cernută și vanilia, amestecând 5 minute. Opriți focul, adăugați ciocolată rasă și sarea, amestecând până se topește. După ce s-a răcit complet, adăugați vodca, amestecați și strecurați prin tifon. Îmbuteliați și lăsați 2 săptămâni la maturare. Pentru servire: Turnați 40 ml în pahar Coupe sau Rocks (cu sau fără gheață), aranjând cacao pudră pe marginea paharului.

Rețete de băuturi: din categoria lichioruri





Bijuteria de lux Papillon Construct