Rețete de băuturi

Lichior de lavandă și afine sălbatice

Rețete de băuturi: Lichior de lavandă și afine sălbatice

Lichior de lavandă și afine sălbatice
Lichioruri


Ingrediente rețetă


  1. 500 ml. gin artizanal sau vodcă neutră

  2. 10 gr. flori uscate de lavandă organică (culinare)

  3. 200 gr. afine sălbatice proaspete sau congelate

  4. 300 gr. zahăr alb tos

  5. 250 ml. apă plată

  6. 15 ml. suc proaspăt de lămâie

  7. 150 gr. gheață (la servire)

  8. O crenguță mică de lavandă uscată și 2–3 afine proaspete (pentru decor)



Timp de preparare: 1 săptămână și 3 zile


Mod de preparare:

O băutură cu o culoare violet profundă și vibrantă, unde mirosul combină notele proaspete de afine cu parfumul fin de lavandă. Gustul este fructat și revigorant, având un echilibru fin între dulceață, aciditatea lămâiei și o notă florală persistentă. Zdrobește ușor afinele, pune-le împreună cu florile de lavandă într-un borcan și toarnă ginul sau vodca deasupra. Lasă la macerat 5 zile la întuneric, agitând zilnic. Fierbe apa cu zahărul timp de 3 minute, adaugă sucul de lămâie și lasă siropul să se răcească. Strecoară infuzia alcoolică prin tifon și filtru de hârtie, combină cu siropul și îmbuteliază. Pentru servire: Toarnă în pahar Rocks peste gheață și decorează cu lavandă și afine.

Rețete de băuturi: din categoria lichioruri





Bijuteria de lux Papillon Construct