Rețete de băuturi

Lichior de ouă

Rețete de băuturi: Lichior de ouă

Lichior de ouă
Lichioruri


Ingrediente rețetă


  1. 700 ml. vodcă 40%

  2. 160 gr. gălbenușuri pasteurizate (aprox. 8 bucăți)

  3. 250 gr. zahăr alb

  4. 200 ml. lapte condensat îndulcit

  5. 200 ml. smântână 30%

  6. 5 gr. pastă de vanilie

  7. 2 gr. sare fină

  8. 1 gr. gumă xantan

  9. 1 vârf de nucșoară măcinată (la servire)



Timp de preparare: 30 minute


Mod de preparare:

Miros de vanilie și cremă de ou. Gustul este dens, catifelat, dulce, cu un final delicat de nucșoară care evocă desertul de sărbători. Blendează gălbenușurile cu zahărul timp de 2 minute, adaugă laptele condensat, smântâna, vanilia, sarea și guma xantan, apoi toarnă vodca în fir subțire. Omogenizează la blender timp de 3 minute la viteză medie. Îmbuteliază la rece și păstrează strict la frigider. Pentru servire: Presară un vârf de nucșoară măcinată deasupra, fără gheață.

Rețete de băuturi: din categoria lichioruri





Bijuteria de lux Papillon Construct