Rețete de băuturi

Lichior nocino

Rețete de băuturi: Lichior nocino

Lichior nocino
Lichioruri


Ingrediente rețetă


  1. 500 ml. alcool alimentar de 70% vol.

  2. 20 buc. nuci verzi (tăiate în sferturi)

  3. 1/2 buc. coajă de lămâie

  4. 3 buc. cuișoare întregi

  5. 1 baton de scorțișoară (3 cm)

  6. 1/2 buc. păstaie de vanilie

  7. 400 ml. apă

  8. 400 gr. zahăr

  9. 1 jumătate de nucă verde confiată (opțional, pentru decor)



Timp de preparare: 2 luni


Mod de preparare:

Mirosul este complex, evocând nucă verde, condimente calde și vanilie. Gustul este inițial amărui și tanic, deschizându-se apoi într-o dulceață condimentată, cu un final lung și memorabil. Pune nucile verzi, coaja de lămâie, cuișoarele, scorțișoara și vanilia în alcool (folosind mănuși de protecție) și macerează 30 de zile la întuneric. Fierbe apa cu zahărul și răcește complet siropul. Strecoară infuzia prin sită și apoi prin filtru de hârtie, combină cu siropul răcit și lasă la maturat cel puțin 30 de zile. Pentru servire: Toarnă în pahar mic de lichior, fără gheață.

Rețete de băuturi: din categoria lichioruri





Bijuteria de lux Papillon Construct