Rețete de băuturi

Lichioruri

Ingrediente rețetă




Timp de preparare: 2 săptămâni și 3 zile


Mod de preparare:

La primul miros apar uleiurile esențiale pure ale lămâii. Gustul este dulce-acrișor, curat și strălucitor, cu o textură ușor uleioasă care evocă țărmul amalfitan la apus. Introduceți coaja de lămâie curățată cu un curățător de legume (fără albedo) în alcool, într-un borcan închis ermetic, timp de 10 zile, agitând zilnic. Fierbeți zahărul cu apa până se dizolvă și răciți complet. Strecurați alcoolul peste sirop și amestecați bine. Îmbuteliați și lăsați 1 săptămână la rece. Pentru servire: Serviți la -18°C, în pahar mic de lichior ținut la congelator, fără gheață.