Retete de bauturi

Rețete de băuturi: Nucată

Ingrediente rețetă

1 l. vodcă de 40% vol.
20 buc. nuci verzi (~500 gr., tăiate în sferturi)
400 gr. zahăr
250 ml. apă
1 baton de scorțișoară (5 cm)
4 cuișoare întregi
Coaja de la 1 lămâie (fără parte albă)
1 păstaie de vanilie
1 sferă de gheață sau 3 cuburi (la servire)

Timp de preparare: 1 lună și 10 zile

Mod de preparare:

Mirosul este intens de nucă verde, rășină și cuișoare. Gustul este amărui și bogat, cu dulceață de caramel și un final lung, apropiat de ciocolata neagră, definind o băutură a serilor târzii. Puneți nucile verzi (purtând mănuși de protecție), condimentele și coaja de lămâie într-un borcan, turnați vodca și lăsați 40 de zile la soare sau lumină, agitând din când în când (lichidul devine negru). Fierbeți zahărul cu apa 5 minute și răciți complet siropul. Strecurați macerația, amestecați cu siropul, îmbuteliați și maturați 3 luni la întuneric. Pentru servire: Turnați 40 ml în pahar Rocks, cu o sferă de gheață sau cuburi mari.

Rețete de băuturi: din categoria lichioruri