Rețete de băuturi

Siropuri

Ingrediente rețetă




Timp de preparare: 1 oră și 20 minute


Mod de preparare:

Pentru siropul de coacaze se curata 1.5 kg. de coacaze care se pun sa fiarba cu 250 ml. de apa. Cand coacazele incep sa plezneasca, se pun intr-un tifon ca sa se scurga zeama. Dupa ce s-au scurs bine, se lasa zeama o vreme sa se limpezeasca, dupa care se pun la fiert in cratita cantitati egale de zeama si de zahar si putina zeama de lamaie. Dupa ce s-a topit zaharul, se fierbe la foc iute si se leaga, luand spuma de cate ori este necesar.