Retete de bauturi

Se curata visinele de samburi, pulpa se acopera cu zahar si se lasa sa stea asa cateva ore. Samburii se sparg si se pun la fiert intr-o oala cu un litru de apa si se lasa pana da un clocot, dupa care se strecoara. Lichidul obtinut se toarna peste visine si se lasa sa fiarba pana cand da intr-un clocot. Se toarna amidonul dizolvata in putina apa calduta si se amesteca bine. Se ia vasul de pe foc, se adauga sucul de la visine si se amesteca. Se toarna in cesti sau in compotiere.