Retete de bauturi

Pentru siropul de fragi se curata 1.5 kg. de fragi care se pun sa fiarba cu 250 ml. de apa. Cand fragi incep sa plezneasca, se pun intr-un tifon ca sa se scurga zeama. Dupa ce s-au scurs bine, se lasa zeama catva timp sa se limpezeasca. Se pun apoi la fiert in cratita cantitati egale de zeama si de zahar si putina zeama de lamaie. Dupa ce s-a topit zaharul, se fierbe la foc iute si se leaga, luand spuma de cate ori este necesar.