Retete de bauturi

Porumbele adunate se curata de codite si se spala in mai multe ape reci, dupa care se pun in oala si se acopera cu apa rece si se pun la fiert cca. 30 minute, pana ce le crapa pielita. Dupa ce se racesc se strecoara de zeama apoi se paseaza bine cu o lingura pana se indeparteaza samburi si pielita. Sucul rezultat mai trebuie strecurat inca o data printr-o sita mai deasa si se adauga apa pentru a obtine un litru de lichid, dupa care se adauga zaharul si se pune la fiert. Siropul cu zahar se fierbe 30 minute, la foc domol, spumad cand si cand cu o spumiera. Siropul se depoziteaza in sticle cu capac etans si se pastreaza la rece, mai multe luni.