Retete de bauturi

Se pune zmeura intr-un borcan mare. Se zdrobeste cu mana, apoi se leaga la gura cu un tifon si se lasa la fermentat 2-3 zile, amestecand-o in fiecare zi. Se pune zmeura intr-un saculet de tifon si se stoarce pana cand se scurge tot sucul. Se pune din nou sucul obtinut inapoi in sticla si se lasa pana a doua zi pentru a se limpezi. A doua zi se goleste cu grija borcanul. Sucul se pune la fiert cu zaharul si sarea de lamaie pana cand zaharul se topeste, se mai lasa putin la fiert, la foc mic. Cand e gata, sucul fierbinte se goleste in sticle si se pun in paturi calde pana a doua zi.